Salades et assiettes froides / Salads and cold plates
Chèvre chaud, noix, haricots verts, miel
Rosted goat cheese, walnuts, green beans, honey
Poulet, croûtons, parmesan, sauce César aux anchois
Chicken, croutons, parmigiano, anchovies Caesar dressing
Jambon cru, burrata, tomates, parmesan & pistou
Cured ham, mozzarella, tomatoes, parmigiano & pesto
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Foie gras fait maison, gésiers, magret de canard, croûtons
Homemade foie gras, gizzards, duck breast, croutons
Poulpe, pommes vapeur, oignons rouges, olives, câpres
Octopus, potatoes, red onions, olives, capers
Lentilles, avocat, saumons (tartare & fumé), anchois
Lentils, avocado, salmons (tartare & smoked), anchovies
Œuf poché, lardons grillés, jambon, chèvre chaud
Poached egg, bacon, ham, warm goat cheese