Sauce au choix servie à part : poivre, roquefort ou échalote
Sauce choices : Pepper, Roquefort or Shallot
(Charolais), sauce cèpes
Fine beef fillet (Charolais), morel mushroom sauce
(Argentin)
The Grilled rib steak, french ‘Charolais meat’
The butcher’s beafsteak choice
The traditional Burger, it is so ‘Dada’ !
Steak Tartar
Beef bourguignon
façon ‘gigot de sept heures’
maison, pommes sautées à l’ail
Duck confit, roasted potatoes with garlic
au piment d’espelette
Duck breast with Espelette pepper
‘à la normande’
Chicken blanquette, cream sauce
Bolognese lasagna